Un CV de dieteticien passe d'abord entre les mains de personnes qui cherchent une seule information : avez-vous le droit d'exercer sous ce titre ? Ensuite seulement, elles regardent vos lieux d'exercice et ce que votre travail a permis d'ameliorer. Ce guide reprend ces deux points, et il s'adresse aussi aux nutritionnistes qui travaillent hors du cadre des professions de sante.
Dieteticien, nutritionniste : deux titres qui ne se valent pas
En France, dieteticien est une profession de sante reglementee par le Code de la sante publique. Pour l'exercer, il faut etre titulaire d'un diplome reconnu (le BTS dietetique ou le BUT genie biologique avec le parcours dietetique, selon les cas) et s'inscrire au repertoire des professionnels de sante, le RPPS, qui remplace progressivement ADELI. Le terme "nutritionniste", lui, renvoie le plus souvent a un medecin qui a suivi une formation complementaire en nutrition. Les contours exacts peuvent evoluer : verifiez aupres de l'ARS ou de votre organisme de reference avant de choisir le titre qui figure en haut de votre CV.
Ailleurs, la logique change selon le pays. Au Royaume-Uni, seules les personnes inscrites aupres du HCPC peuvent porter le titre de "dietitian", alors que le terme "nutritionist" reste libre. En Espagne, la profession de dietista-nutricionista suppose un diplome universitaire et, dans de nombreuses regions, une adhesion au college professionnel. En Belgique ou en Suisse, les regles ne sont pas les memes.
La consequence pour votre CV est simple. Utilisez le titre auquel vous avez droit, tel qu'il figure dans le registre. Un CV de dieteticienne nutritionniste qui accole les deux mots sans justification attire l'attention pour de mauvaises raisons. Si vous etes dieteticienne et que vous avez suivi une formation en nutrition du sport, dites-le dans le profil, sans fusionner les titres.
La ligne d'inscription en tete de page
Pour un poste de dieteticien, le numero RPPS (ou ADELI si vous l'avez encore) se place sous votre nom, avec la mention de la profession. Inutile de le cacher dans une rubrique "Divers". Le sujet de la mise en page de cette ligne a fait l'objet d'un guide a part sur l'inscription professionnelle dans un CV, je ne le reprends donc pas en detail.
Un cas particulier merite une phrase : si vous sortez de formation et que votre inscription est en cours, ecrivez-le tel quel, par exemple "inscription RPPS en cours, attendue pour janvier 2027". Un recruteur aime mieux une information honnete qu'une ligne absente.
Organiser l'experience par secteur
La dietetique recouvre des metiers tres differents. Une cadre de sante dans un CHU et une responsable qualite dans l'agroalimentaire ne lisent pas votre parcours avec les memes attentes. Regroupez donc vos postes par secteur, puis par employeur.
Le milieu hospitalier et les cliniques
Services de soins, consultations externes, unites specialisees. Nommez les specialites (nephrologie, oncologie, pediatrie, diabetologie, nutrition enterale) et le type de patientele : hospitalisation ou consultation, adultes ou enfants. Le travail en equipe pluridisciplinaire gagne a etre concret : staffs auxquels vous participez, equipes avec lesquelles vous travaillez au quotidien, circuits de demande d'avis.
La sante communautaire et la prevention
Programmes d'education nutritionnelle, maisons de sante, collectivites, actions en milieu scolaire. Ici, la valeur se mesure en portee : nombre d'ateliers, population visee, partenaires. La formation d'autres professionnels a sa place dans cette rubrique.
L'agroalimentaire et la restauration collective
Reformulation de produits, conformite de l'etiquetage, allegations nutritionnelles, plans alimentaires pour la restauration collective. Dans ce secteur, on attend surtout une connaissance de la reglementation et une capacite a travailler avec les equipes produit et qualite. Mettez ces elements en avant plutot que le vocabulaire clinique.
Le sport et l'exercice liberal
Clubs, centres de formation, cabinet en liberal. Si vous exercez en liberal, presentez votre cabinet comme un poste a part entiere : type de patientele, sources d'orientation (medecins traitants, kinesitherapeutes), prestations, partenariats. Si vous avez aussi une qualification d'educateur sportif, le guide du CV de coach sportif traite cet aspect ; ici, gardez la dietetique au premier plan.
Montrer des resultats sans donnees de patients
C'est l'erreur la plus frequente dans les CV du secteur. Soit les lignes se limitent a des missions generiques ("prise en charge nutritionnelle des patients"), soit elles racontent des situations qu'un collegue pourrait reconnaitre. Aucune des deux options ne convainc.
La bonne approche consiste a decrire le volume et la nature de votre activite, puis les ameliorations obtenues a l'echelle du service :
- Type et volume de patientele : "File active d'environ 25 adultes par semaine en consultation, principalement diabete de type 2 et surpoids."
- Portee d'un programme : "Animation d'un cycle de six ateliers d'education nutritionnelle dans 14 centres sociaux."
- Audits et evolutions du service : "Pilotage d'un audit sur le depistage de la denutrition dans deux services de chirurgie, puis refonte de la fiche de demande d'avis avec l'equipe infirmiere."
- Menus et protocoles : "Revision des menus a texture modifiee avec le responsable de la restauration, a partir des recommandations nationales."
Gardez des chiffres honnetes, arrondis si besoin. N'indiquez jamais d'initiales, d'age mis en regard d'une pathologie, de date d'hospitalisation ni aucun detail qui permettrait d'identifier une personne. Le secret professionnel s'applique aussi a votre CV.
Voici une ligne d'experience fictive pour illustrer :
Dieteticienne en nephrologie - Centre hospitalier de Valmont, depuis 2023
- Suivi d'une file active d'environ 60 adultes en hemodialyse sur deux unites satellites
- Co-redaction avec la pharmacie d'un livret d'education sur le phosphore, aujourd'hui en usage sur les deux sites
- Animation d'une session mensuelle de formation a la nutrition renale pour les infirmieres nouvellement en poste
- Conduite d'un audit sur les delais de controle du potassium, avec restitution au reseau regional de nephrologie
Remarquez ce qui n'y figure pas : aucune information sur un patient, et aucun resultat clinique que la dieteticienne ne pourrait pas s'attribuer.
Jeune titulaire ou professionnelle confirmee
Si vous sortez de formation, vos stages constituent votre experience. Presentez chacun avec le lieu, la specialite et une ou deux actions que vous avez menees vous-meme, comme une consultation sous supervision ou un petit audit. Placez votre formation et le sujet de votre memoire en haut de page, avec un profil de trois lignes qui mentionne votre inscription et les secteurs qui vous interessent.
Avec cinq ans d'exercice ou davantage, condensez chaque poste ancien en une ligne et consacrez l'espace a votre perimetre actuel : accueil de stagiaires, projets de service, fonction de referente. Les CV des professions de sante se ressemblent dans leur structure, et le guide du CV d'infirmier applique le meme principe : l'inscription d'abord, les lieux d'exercice ensuite.
La formation continue, sans catalogue
Le developpement professionnel continu fait partie des obligations de nombreuses professions de sante en France, et les employeurs y pretent attention. Une liste de quinze webinaires ne dit pas grand-chose. Choisissez trois ou quatre formations en rapport avec le poste qui vous interesse et ajoutez une demi-phrase sur leur usage concret : "Formation sur les textures modifiees ; depuis cette formation, j'anime des sessions pour les aides-soignants." Le detail complet trouve sa place dans un portfolio, pas sur le CV.
Avant l'envoi
Relisez votre CV en vous mettant a la place du recruteur. Votre titre et votre inscription apparaissent-ils dans les dix premieres secondes de lecture ? Vos secteurs d'exercice sont-ils visibles d'un coup d'oeil ? Chaque ligne decrit-elle votre contribution sans jamais permettre de reconnaitre une personne ? Si votre profil LinkedIn contient deja l'essentiel, Postulit peut le transformer en premiere version de CV, que vous adaptez ensuite au secteur de l'offre. Reprenez enfin les specialites de l'annonce dans le haut de votre CV avant de l'envoyer.